网传潮汕美食TOP10，你吃过几种？
潮汕十大美食你吃过几种？ （潮汕吃货小编说全！吃！吃！）
潮汕牛筋丸
图片来自华盖
我还记得大学时有一个潮汕室友是多么美好的事情。 每到节日我们都会吃很多特色菜。 潮汕猪肉丸和牛肉丸是最受欢迎的美食。 最好的猪肉丸和牛肉丸都是手工制作的。 肉香、爽口、有嚼劲，简直让人上瘾。 潮汕人的爱好是吃猪肉丸、牛肉丸时沾上当地的沙茶酱，味道更鲜美。
牡蛎品牌
《舌尖上的中国》第二季播出后，来自中国各地令人垂涎欲滴的美食再次出现在荧幕上。 其中，汕头的西天祥牡蛎品牌和澄海莲花的“银幕牡蛎品牌”的出现，使汕头的美食再次名声大噪。 世界。 蚝卷是广东省潮汕地区的地方特色小吃。 来潮汕的外国人一定要尝尝这道美食。
潮州鱼饺
鱼饺是广东潮汕地区汉族的传统小吃。 味道鲜美、爽口，具有潮汕地方风味。 潮州鱼饺与其他饺子的不同之处在于，以海鲜为原料来制作饺子皮。 馅料有肥瘦猪肉、葱末、虾末、荸荠。 好吃到你吃了才知道。
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卤鹅
当你去广州的餐馆时，你经常会发现烧鹅和鸭的菜肴很多，但正宗的红烧鹅肠却很少见。 红烧鹅肠是一道经典的潮汕美食。 每逢春节，家家户户都宰杀鸭鹅，自制红烧肉，象征着一年的丰收。 经过腌制后，鹅肉的腥味被去除，吃起来松软酥脆。 吃完后有余味。 是一道非常适合下酒的菜肴。
蛋糕
蛋糕是什么鬼？ “糕粿”是潮汕传统汉族民间糕点小吃。 其制备方法独特。 采用优质大米为原料，经浸泡、研磨成米浆。 将米浆用特制的蒸具逐层加工蒸熟，制成软硬适中的大白米糕，然后均匀地切成小块，加入鱼露。 与红甜酱油拌匀，炸至金黄色。 炒好后加入羽衣甘蓝、鲜虾、瘦猪肉、鲜蚝、鲜鸡蛋等配料，加入沙茶酱、辣椒酱、味精、雪粉水和汤，使成品达到理想的外观。 外酥内软，色泽金黄。 艾玛，看描述，小编已经流口水满地了（捂脸╰(￣▽￣)╭）
妈妈宫粽子
端午节的粽子有很多种口味，但潮汕人最喜欢吃的经典就是老妈妈宫粽子了。 老马贡粽子是广东潮汕汉族历史悠久的传统小吃，也是一种节日习俗。 以糯米为主要原料制成，形状为六角球体，制作工艺要求严格，是口味独特的粽子。 老马贡粽秋是老字号。 如今，它已通过网络营销和央视报道而远近闻名，成为人们来潮汕必吃的美食之一。
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猪头粽
澄海猪头粽子，又名烧花、猪肉粽子，是广东潮汕地区著名的汉族小吃之一。 历史悠久，享誉国内外。 猪头粽看起来一般，但确实很好吃。 咬起来柔软但坚韧，味道像牛肉干或猪肉松。 又香又好吃。 如果搭配白粥和啤酒，猪头粽会更加香浓，回味无穷。 它们特别适合早餐和夜宵。
红壳桃子
红科桃，又名红糕、长寿桃糕、红糕桃、红桃糕。 每个地方的名字都不一样，但都一样好吃。 潮州的民俗是每逢初八，几乎家家户户都会做红桃糕、发酵糕、米桃糕。 红桃糕、发酵糕做好后要放在祖先神龛前祭祀，而白米桃糕则只是食用。 这是因为潮州人认为红色是吉祥、美好愿望的象征，而酵母饼的制作过程需要发酵，所以有“发”的美好寓意。
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砂锅粥
潮汕砂锅粥是用特制砂锅熬制的咸稀粥。 粥为主料，配料一般有河海鲜、家禽、蛇、甲鱼等，这种粥是近几年兴起的一个新产业。 潮汕砂锅粥最早出现在深圳，现已传播到整个珠江三角洲。
猪肠胀糯米
猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的传统汉族民间小吃。 据说，原广东省宣传部副部长李学光同志专程到洪阳品尝后，大加赞赏，称其为“天上的美味”。 一般的制作方法是取猪大肠中部，洗净至无异味即可。 将糯米、猪肉、香菇、虾仁、莲子等辅料混合均匀，然后填入洗净的猪肠内，用纱将两端扎紧，放开，放入锅中煮水约1小时，拿出来切成小片，然后就可以沾酱了。
看完十大美食，下面这也是很多吃货的最爱……去潮汕千万不要错过！
潮汕肠粉
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与广州卤肠不同，潮汕肠粉的调料很多，比如虾米、肉末、蔬菜补品、香肠等。 实在是太美味了，以至于一些吃货已经把肠粉当成早餐的标准食品了，有的妈妈甚至买了自己在家做肠粉的工具。 ，到底有没有真正的爱情呢？ ！
腌制蔬菜煎蛋卷
潮汕腌菜有萝卜干和晒干的萝卜。 与潮汕酱菜、鱼露并称为“潮汕三宝”。 因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故又称“腊菜”。 潮汕腌菜极其鲜美，咸香酥脆，开胃。 酸菜在各种潮汕美食中随处可见。 最常见的吃法是将其洗净，撕开，直接当粥食用，或与鸡蛋一起煎至饼状，这就是潮汕名菜“梅菜蛋”。 又名腌菜煎蛋，经常当早餐吃，性价比高！
鸭妈妈扭
说实话，我还没有尝过这个产品！ 目前，以潮州市太平路尽头的传统名店胡荣泉制作的鸭母麻花最为正宗。 鸭妈妈麻花是广东省著名的汉族小吃，也是一种节日习俗。 它是一种用糯米粉制成的包馅糯米粉饺子。 因形似浮在水面的鸭子而得名。 原为元宵节小吃，俗称元宵。
薄壳
薄壳贝类生活在高盐度岛屿的外湾或滩涂中。 是广东潮汕地区及闽东南地区特有的海鲜产品。 它们味道鲜美，营养价值很高。 是夏秋季节不可缺少的流行食材。
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血蛤
血蛤是潮汕人宴席或年夜饭时的必备菜肴。 用开水烫后捞出。 如果他们是最好的，炮弹就会破开，血流成河。 一旦咬下去，嘴里就会充满鲜血。 血蛤（毛蛤）的生存环境中含有大量的微生物。 没有经过严格灭菌消毒的血蛤是非常危险的，一定要煮熟了才可以吃！ ！ ！
绿豆
每条大街小巷都有面包店和小吃店零售。 每一种绿豆糕都有自己的特色，但潮汕的绿豆糕味道特别好。 到潮汕旅游，不妨尝尝潮汕正宗的绿豆糕，带上几盒送给亲朋好友。
粿条汤
一般可分为猪骨或鸡骨熬制的汤底，或牛肉粿条汤。 历史悠久，在潮汕享有盛誉。 是潮汕著名小吃。 汕头的大街小巷里都有卖粿条汤的摊位，每天早、中、晚餐时间总是人满为患。